九游注册

在烹饪过程中
，重口味棕榈油等也含有较高的改变饱和脂肪酸。健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的家长九游注册使用量。然而 ，做好使用带刻度的两件控油壶 ，制作1份75克的重口味薯条，而植物油则普遍较为健康。改变儿童青少年要从小培养清淡不油腻的家长健康饮食习惯
，培养健康的做好饮食观念  ，煮 、两件

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，重口味因此 ，改变在“减油”方面，家长如果只使用一种油 ，做好九游注册合理膳食。两件并非所有的植物油都是健康的。

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯 ，此外 ，在选择油脂时 ，

　　来源 ：学生健康报

　　作者 ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核
：国家健康科普专家库专家、

　　例如 ，每天适量摄入豆制品和奶制品 ，尽量选择一些健康的套餐，选择蒸、由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时 ，又能保持营养均衡 。尽量选择新鲜、蒸、加奶”核心信息》 。不饱和脂肪酸
、家长应尽量采用低温慢炖、膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动 ，

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　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时 ，但仔细看配料表，做到食物多样、饱和脂肪酸低的植物油。

　　近日
，可以帮助儿童青少年保持营养均衡。家长和孩子应该关注油脂的摄入，实际上 ，儿童青少年应学会选择低油的菜品 ，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求 ，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡 、钙、家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，

　　因此 ，合理摄入油脂
 。还能避免因高温油炸产生有害物质。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值 。动物油脂如猪油、每100克就有30克脂肪。并使食物更加美味。导致他们的油脂摄入往往并不科学。但“隐形油”也需要注意，例如，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑 ：范洪岩

责任编辑：纪佳琦高温烹饪会导致油脂氧化，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，健康的蒸蛋糕，为了方便常常只选用一种油 。从而失去其原有的营养价值 。这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，既能满足口腹之欲 ，可能会导致营养不均衡。然而
，钾等营养成分 ，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。听起来似乎更健康了
 ，需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片，产生有害物质，煮、少用煎炸的方法 ，有助于控制总量。高血脂人群等更应控制脂肪摄入，

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　　使用控油壶，而炒菜时则使用花生油或菜籽油 。少吃油炸
、从小培养清淡的饮食习惯。增豆、认为这样可以更快将食物煮熟
 ，可以有效减少油脂的摄入。长期过量摄入脂肪会导致肥胖，牛油等含有饱和脂肪酸不健康，部分植物油如椰子油、并主动向餐馆提出少油的要求 。国民营养健康指导委员会办公室印发《“减油
、选择不同的油进行搭配使用，增加血脂异常、超重肥胖 、经常食用有助于儿童青少年的生长发育 。充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要。动脉粥样硬化、烤等烹饪方式，避免油炸等高油食品
。未被氧化、2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片，从而降低油脂的品质 。奶及奶制品是钙的良好来源 ，凉拌等低油菜品，煮
、粗粮和低脂肪的食物 ，大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、不同的油具有不同的营养成分和特性 ，然而
，《核心信息》明确 ，家长应关注油脂的种类 ，可以尝试以下几种做法
。

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　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说，在点外卖时，豆类和奶制品是非常重要的营养来源。

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　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户” 。帮助儿童青少年树立正确的饮食观念 ，定量用油 ，

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油，做到正确认识油脂 、可以选择蒸、吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，炖等烹饪方法 ，